Lieve Lezer,
Appels in de gloed van de winterzon. Ik maakte deze foto vanmorgen vroeg op de markthallen. De appels zijn Rode Boskoop, een moesappel. En daarvan bak ik clafoutis. Maar het wordt geen appelmoes. Nee! Zeg maar, net een stap daar voor, tussen vast en moes! Ik doe er ook rozijnen in, en wat kaneel (maar het is geen appeltaart!). Tot slot 'gratineer' ik de clafoutis met een mengsel van geschaafde amandelen, ei, melk en wat suiker. Fijn krokant&knapperig. Dus ook aan de bijt-variatie is gedacht. Van deze clafoutis krijg je een heerlijke warme buik(maag). Een weldadige tevredenheid maakt zich van je meester. Precies wat je nodig hebt met dit koude weer. Grootmoeder Baard wist dat! En wij ook! 

Prijs 17,50 - inclusief crème fraîche, poedersuiker en het bezorgen.

Een warme groet,

Bakker Baard

Mobiel: 06 81 91 72 18

E-mail: bakkerbaard@me.com

Website: web.me.com/bakkerbaard